OH OH ! OOTHÈQUES & OLIVIERS.

C'est en novembre dernier en cueillant les olives du haut de mon escabeau que j'avais déjà remarqué ces
petites poches, ces utricules accrochées solidement aux branches des oliviers, au centre plutôt, bien cachées au regard extérieur.

Déjà l'année passée, je m'étais posé la question : mais dis donc qu'est-ce donc ? Mais je ne me suis rien répondu. Alors cette année ayant pris des photos et taquiné Claude, je peux m'en parler et puis à vous aussi.

Ce sont des oothèques, m'a dit ainsi l'I.A. : Les mantes religieuses fabriquent leur nid, appelé oothèque, en produisant une substance visqueuse qui durcit et protège les œufs pendant l'hiver. et aussi Du latin « mantis » mot grec "prophétesse" insecte orthoptère (Mantidés) carnassier, appelée religieuse pour son attitude évoquant la prière.»

Malheureusement, la coupe des branches en février a été fatale pour beaucoup d'entre elles, mais je dois dire que, malgré être resté attentif à les épargner, je n'en ai pas retrouvé énormément.

De ces petites oothèques, les jeunes mantes fraîchement écloses vont sortir prendre l'air en mai. Je n'ai pas assisté cette année à leur sortie mais ce n'est que partie remise : j'ai fait un nœud à mon mouchoir pour y penser en 2027.

Donc ce n'était pas une surprise de rencontrer dans l'oliveraie une char-Mante dame verte. Et j'en suis bien content : elle va y faire un peu le ménage !

Celle-ci m'a un peu impressionné, surtout après avoir lu ceci : Les mantes religieuses sont des prédatrices généralistes redoutables. Elles consomment surtout des insectes capturés à l'affût grâce à leurs pattes ravisseuses : mouches, papillons, sauterelles, grillons, pucerons en quantité, abeilles, guêpes, et même d'autres mantes (le cannibalisme, notamment chez les femelles envers les mâles après l'accouplement, est bien documenté).

Mais vous me connaissez, je suis très courageux ! j'ai tenu bon jusqu'à la prise de la photo !

À + !

 

Comme toujours l'écriture en italique et de cette couleur indique la retranscription d'un cartel, d'une explication donnée près de l'œuvre ou bien d'un extrait de livre d'un auteur mais certainement pas de moi. 

LA CUEILLETTE DES OLIVES.

L'ouverture du moulin m'a parue plutôt hâtive, le 11 octobre, et si beaucoup ont attaqué dare-dare la cueillette, nous avons attendu jusqu'à ces jours derniers pour commencer: les olives étaient très vertes et aucune n'avait viré (passé du vert au violet).

En générale, c'est la variété "Aglandau" qui murit la première et c'est donc par elle que l'on attaque

(enfin on attaque c'est une façon de parler, on attaque oui, doucement, doucement).

puis la variété "saloninque" suit, 

Et enfin la variété "Cayon", une petite olive ronde. 

La récolte sera dans la moyenne, pas très importante non plus : juste ce qu'il nous faut un bon compromis entre temps passé à entretenir, tailler, arroser et amender sans que cela nous prennent trop de temps : faut pas pousser non plus !

À + !

La taille des oliviers: c'est parti !

C'est le moment de la taille des oliviers. 

Le temps se réchauffe mais les boutons floraux qui pointeront leur nez (si je puis dire) à l'aisselle des feuilles ne sont pas encore là.

Une petite orchidée est apparue. Avec ses feuilles vertes épaisses, la Barlie de Robert (lien) commence à fleurir, annonçant le redoux enfin ! 

Les barlies vont commencer à colorer le sol si dégarni de l'oliveraie.

Pour ma part, je rabats un tiers de mes arbres sévèrement, ceux qui sont "montés" trop hauts et dont les branches deviennent difficilement accessibles lors de la cueillette des olives, comme me l'a appris mon voisin René qui, lui, est tombé dans la marmite (ou peut-être bien dans le pressoir) lorsqu'il était petit. 

Cette façon contrairement au gaulage - quand bien même qu'il soit mécanisé - permet de commencer la cueillette plus tôt sur les olives plus vertes et donne une huile différente, comme je vous l'ai déjà expliqué avec Giono dans cet article "Quand on vient du Nord et qu'on a dépassé Valence,".

La taille quand on commence paraît incompréhensible, mais après quelques années on a l'œil exercé et le travail se fait plus rapide et mieux. Mais bon je n'en suis pas encore là !

Donc tous les trois ans j'en rabats de cette façon:

Un après en haut - son voisin avant en bas.

Oui il n'a pas fière allure mais je m'améliore ! Là, les arbres sont jeunes et les branches avec le temps vont prendre leurs formes courbes et tordues propres à ces arbres. Cette lourde taille va bien sûr peser sur le rendement: ceux-ci ne donneront que peu de fruits.

Jean Giono dans "Arcadie ! Arcadie !" nous conte sa Provence et ses oliviers, un texte plein de poésie.

 « ...Mener des Oliviers est un travail d'artiste et qui ne fait jamais suer. La taille, si importante puisque l'arbre ne porte ses fruits que sur le bois neuf, prédispose à la rêverie et satisfait à peu de frais le besoin de créer. Ajouter qu'un arbre bien taillé donne un beau galon sur la manche, qu'il est au bord du chemin ou dans les collines où tout le monde se promène ; qu'on le voit, et s'il est très bien taillé, qu'on va le voir comme un spectacle. Je parle évidemment ici de l'arrière pays et non pas des oliviers qui sont à quelques kilomètres de la mer. Nous sommes encore dans les collines assez hautes. Après la taille, il n'y a plus qu'à laisser faire les choses et les évènements : ce que l'homme d'ici aime par-dessus tout et ce qui est pour le fainéant la distraction, le divertissement rêvé. Surveiller le ciel, quelle ressource de passion ! .être à la merci de la pluie, du soleil et du vent donne un rythme de qualité à chaque jour. Jurer délivre jusqu'au fond de l'âme, alors que, pour se délivrer les bourgeois ont besoin de tant de mécanique ; et même n'y arrive guère... ». 

Il a raison Giono !  Que l'on est fier lorsque l'on a terminé un arbre et que son port resplendit ! le feuillage léger laisse voir des branches aux multiples directions comme capricieuses mais pourtant la silhouette de l'ensemble est équilibrée.

Quand j'en serais là je posterais des photos !

 à + !

Recolte des olives 2019 terminée !

C'est entre deux " Épisodes Cévenoles" comme aiment appeler les médias, mais bien certainement moins intenses que dans les Cévennes, ces pluies intenses qui nous tombent dessus et que le sol si mal géré par nos soins a peine a absorber, c'est donc entre deux douches violentes que les olives ont été cueillies.








Maintenant, le ciel s'est éclaircit, oui, on attend encore de la pluie mais dans une moindre mesure. En attendant, du haut des baux qui entourent le village, on peut apercevoir le Mont Ventoux enneigé

et plus à droite la Montagne Sainte-Victoire.

Petite année pour les "petits joueurs " que nous sommes, avec 300 kgs mais cela est bien suffisant pour nous et notre entourage.

Nous ne savons pas encore quel impact aura la météo sur la qualité et le goût de l'huile. D'aucuns vantent déjà l'excellence du goût car il est vrai que l'été fut très sec et les pluies sont venues abondantes mais tardivement: est-ce la bonne recette météorologique ? à suivre...

 

 Nos curieuses supportrices étaient là, fidèles ! 

A +!

Déficit pluviométrique: il ne manquait plus que la mouche...

La situation hydro-météorologique du département est marquée, depuis le début de l'année, par un déficit pluviométrique.

Ça fait bien longtemps que je n’ai pas parlé des oliviers, c’est vrai, mais le temps manque, le temps manque…

Mais là, il le fallait. Après une année passée très très bonne, voici celle-ci désastreuse encore une fois : Sécheresse terrible et on nous annonce l’arrivée de la mouche :/

Sécheresse, le sol se fendille un peu partout sur le terrain où l’herbe, après avoir ri jaune, rend l’âme…Les feuilles des arbres se recroquevillent, 

les fruits (quand il y a en a, c’est-à-dire un arbre sur 10) sont minuscules.

Arrosez ! Arrosez ! dit une productrice (cf. l’article) les arbres souffrent !! avant, avant on irriguait, on détournait l’eau du canal pour inonder les terres !!! Oui mais c’était avant, l’eau ne coûtait rien. Maintenant, un particulier ne peut plus se permettre d’inonder son terrain, mais elle a raison il faudrait.

N’arrosez pas ! N’arrosez pas ! dit la Préfecture des Bouches-Du-Rhône ! Les niveaux vont être au plus bas et nous risquons la pénurie, oui n’arrosez pas ou peu, elle a raison, il faudrait.

Donc ? Eh bien assoyons-nous sur la clôture. Ou, mieux dit (expression moins douloureuse) ménageons la chèvre et le chou et arrosons ici et là avec un Italien et un Arménien: avec parcimonie et à bon escient…

Pour la mouche de l’olivier, ce n’est pas terrible non plus. Il y en a un moulon dans tout le bassin méditerranéen. Pour l’instant, elles n’ont pas franchi mon grillage…

J’ai vu que l’on pouvait fabriquer des pièges à mouches : je vais me pencher sur la littérature et je vous reparlerais plus tard.

à + !

Avec la belle saison passée : Record battu !

La planquée.

La discréte

La seulette

La fiérote

La prétentieuse,

L’arrogante,

La vexante

L’énervante

La faraude

La crâneuse

L’arrogante,

L’exaspérante,

La planquée,

La-haut.

Le temps des olives !

Bigre ! déjà plus de deux mois que je n'avais pas mis les pieds doigts dans ce petit blog ! quelquefois, ce n'est pas qu'on se laisse aller non (ou bien juste un peu alors) mais l'envie n'y est pas. Merci à Liv Marlène pour ce petit billet plein d'optimisime :)



Bon allez ! C'est parti : c'est le temps des olives ! 











Et cette année, la récolte s'annonce prometteuse: nous sommes déjà certains de dépasser notre "record" de 360 kgs ! Hé hé ! du mal au bras, du mal au dos en perspective, ouep ! mais quel bonheur, quelle paix à être dans l'oliveraie, au calme, la tête se vide...

A+ !

Situation exceptionnelle. Dégâts historiques. Récoltez au plus tôt.

« La situation est exceptionnelle,

Les dégâts historiques.

Maintenez les protections

Ou récoltez au plus tôt. »

C’est par cette phrase laconique que le bulletin de l’Afidol nous met en garde.

Cela fait déjà quelques temps que nous observions les dégats.

La saison plus humide que d’habitude faire brunir les olives.

La mouche s’y est donné à cœur joie

Des oliviers sans fruits

D’autres dont les olives sont noires,

D’autres ou elles sont déjà tombées.

Bref, la récolte sera petite ! comme en 2011 où nous avions récolté que 110 kilos soit une vingtaine de litres...

L'oliveraie. Pour une bonne coupe, les bons sécateurs.

Une belle semaine de congés passée entre le jardin et les oliviers, bien loin des tracas professionnels ah ça c'est bon !

Pour une bonne coupe de mes oliviers, j'avais besoin de remplacer un vieux sécateur. je me suis mis donc à m'intéresser à la question et voilà le résultat noté ici dans ce billet pour mémoire.

Sécateur à lames croisantes

C'est plus utilisé des sécateurs: les lames sont comme celle d'une paire de ciseaux. Il est en effet constitué d’une grande lame qui coupe en croisant une contre-lame. Les coupes sont nettes (tant que les deux lames sont bien serrées) Sa cible sont le bois vert et les tiges peu lignifiées.


Oui vous pouvez le dire le mien a déjà bien vécu...

Tenez votre sécateur dans le bons sens pour effectuer une coupe bien nette sans meurtrir le végétal. La lame coupante doit se trouver du côté restant du végétal. Ainsi, le léger écrasement qui peut se produire sur la contre-lame se trouve sur la partie à supprimer

Sécateur à enclume

Le second type de sécateur est à enclume. Il fonctionne un peu comme une hache. Il est en effet constitué d’une lame coupante, la plus fine, qui vient s’appuyer au centre d’une épaisse contre lame plate et souvent rainurée, l’enclume.

Le végétal étant souvent un peu écrasé sur la contre-lame, réservez ce sécateur à la coupe du bois mort lors de la taille de vos oliviers. En effet, si vous taillez du bois vert avec ce sécateur, vous laissez une coupe hachée qui favorise la pénétration des maladies.
Tenez bien le sécateur pour effectuer la coupe avec un minimum d’efforts.



 Coupez toujours horizontalement, lame et enclume bien perpendiculaires au rameau, en plaçant ce dernier au creux de l’ouverture. Ce sécateur ne permet pas en effet les coupes en biseau.
Celui que j'ai acheté a l'avantage d'avoir trois positions pour trois diamétres différents de bois. Bien appréciable de couper ces branches mortes sans se démollir le poignet !


à + !

Janvier 2014 -Taille d'hiver

Janvier 2014 -Taille d'hiver  L’expérience des années précédentes aidant, nous avons débarqués plus hardis que jamais parmi les oliviers, sécateurs au poing, coupe-branches et autre scie à élaguer, parés à affronter  certains arbres qui, hautains, avaient eu l’impertinence de pousser sans rien demander à personne.

Hé oui, bien avant que nous ne soyons  là, des oliviers ont eu la prétention de laisser certaines branches  filer vers le ciel, néophytes comme nous étions, nous n’en avons pas fait cas jusqu’à Novembre dernier, où lors de la cueillette, la difficulté d’atteindre certaines branches nous mit le doute :  

Y a-t-il légitimité à se lever le maffre - davantage en altitude - chaque année pour quelques olives de plus ? Nous nous étions donc promis de concert de faire le ménage dès l’hiver : et nous y voilà !

Résultat: des arbres plus bas respectant bien la forme en godet : je nous dis : Bravo !

L’Oliveraie, fin juin 2013.

 Aarrg ! Le temps nous manque  : Délaissée, la page de l’oliveraie ces derniers temps mais pas les oliviers.
Juste ce petit billet pour mémo  :

Nous avons taillé un peu plus sévèrement au printemps et nous pensons que nous n’en avons pas fait assez  : soyons optimistes  : nos petites neurones commencent à imprimer la méthode de la taille  !

Puis après avoir nettoyé autour de chaque arbre, nous leur avons donné à manger  : un bon fumier de cheval sorti tout droit de la ferme d’à coté  J hummm  !!!

Les arbres ont fleuris depuis. Très belle floraison.

Et défleuris: j’attends avec impatience, si les fruits  seront en bonne quantité itou… à suivre.

La taille, on progresse ! Avril 2013

Oui, on peut le dire : on a fait des progrés. Tandis que l'anné derniére chaque branche de chaque arbre nous posait une interrogation, cette année, les gestes sont plus francs. Bien que toujours à deux pour couper, l'un conseillant l'autre, les décisions sont plus claires ! et donc ça va plus vite ;))
 Juste un petit rappel pour ma pomme copier/coller du billet de l'année dernière :

D'abord, 

S'occuper de la forme: rabaisser les branches trop hautes, éliminer les trop basses, raccourcir les trop longues...

Puis, 

Eliminer les gourmands, ces branches toutes droites qui poussent sur les charpentières.

Ensuite seulement, 

La taille d'éclaircie: aérer le feuillage pour favoriser le passage de l'air et donc la pollinisation. Mais attention !! pas question d'appliquer le vieux dicton "il faut qu'une hirondelle passe dans l'olivier sans toucher les branches" !!! vous perdriez beaucoup trop de fruits ! En fait ce dicton s'appliquait il y a bien longtemps, vous pouvez le faire si vous voulez faire faire à votre Olivier l'alternance (une année sur deux).

Avant / Après nouvel exemples : forme, gourmand, éclaircie.

Content Gaëtan !

L'Oliveraie en Juillet - Août

L'Oliveraie en Juillet - Août, sous la chaleur estivale, n'a pas beaucoup besoin de soin, juste observer l'apparition - ou non - de la mouche de l'olivier.

Nous avons décidé de faire bio de chez bio et donc de ne pas pulvériser d'insecticide, au risque c'est vrai de minimiser la production, mais bon, nous verrons le résultat de cette première année puis nous aviserons. Le Flash Info rédigé par le CIVAM Oléicole des Bouches du Rhône pour les adhérents de l’ACOPA commence ainsi:

Flash Info
2012 : n°7 du 19 juillet 2012
Les relevés dans les pièges nous indiquent une situation de très faible présence de la mouche sur les deux premiers vols, niveaux de captures qui ne justifient pas pour l’instant d’intervention insecticide. En effet, les niveaux de captures sont faibles (dans la plupart des cas inférieurs à 1 mouche par piège et par jour) et les températures élevées limitent la viabilité des pontes...

L'observation de nos olives confirme, les piqûres sont rares. Une bonne nouvelle pour nous !!

Nos oliviers ne sont pas trés chargés en fruits, est-ce le manque d'arrosage ? ou juste l'année qui est ainsi aprés les grands froids de l'hiver ? Les deux Mon Capitaine ! 

Déjà l'AFIDOL le 4 Juillet nous avertissait :

"La nouaison est terminée en toutes zones. Les premières estimations confirment une récolte d'un niveau moyen avec une très forte hétérogénéité d'un verger à l'autre en fonction des dégâts du gel de février et des averses localisées au cours de la floraison et de la nouaison..." 

Depuis, l'association nous préconise de poursuivre les irrigations...chose que nous n'avons pas faite.

Dans l'Oliveraie, un peu de nettoyage s'impose, arracher les quelques grandes herbes qui poussent à l'ombre des feuillages et éliminer les gourmands qui partent du pied des arbres.