jeudi 17 décembre 2015

Mon ventre vous parle Suédois: Lussekatt !

Le Dimanche 13 Décembre, en France, tout le monde s’en bat l’œil.


Sauf, bien sûr, ceux qui sont nés ce jour et  ceux qui joue au loto tous les 13 du mois... Par contre, en Suède, ça se fête ! 
Et Kallé, 
l’une de nos deux épatantes valeurs ajoutées à la famille, nous avait dit :
«  Nous viendrons Dimanche ! »

Ce dimanche en 13, donc, ce premier jour où le soleil grappille quelques instants le soir, C’est la Sainte Lucie !
Et ce dimanche en Suède c’est le jour où dans chaque école, chaque ville, des jeunes filles, soigneusement choisies partent en procession, suivies de leurs « tärnor » (demoiselles d'honneur) distribuer des gâteaux, des bougies sur la tête … étrange coutume me direz-vous, oui mais...

 Lucie a pour signification Lumière… 


Une Lucia nationale sera même élue, un peu comme Miss Univers, nous précise Kallé. Jour de fête donc, là-bas, à laquelle nous allions participer nous aussi grâce à Kallé : avec notre petite Caille, (Oups ! Docteur notre petite Caille, voulais-je dire) ils nous confectionnèrent les célèbres pâtisseries : les « Lussekatt »

N’ayant pas la recette sous la main, les bases sont extraites du net et puis grâce au duplex avec la ville de Tollered, Maman-Kallé apporta les précisions et le savoir indispensable. Farine, Beurre et patin-couffin + du safran ! 

Le Safran: la particularité de ce gâteau, 
et le jardin a, un tant soit peu, participé avec nos quelques étamines récoltées le mois dernier J






Je vous le dit d’emblée : un-ré-gal. 

à + !

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